レシピ構築の専門パティシエ（パティシエ全体の１％未満）と製菓言語化のアドバイザリー（いすれも経験２６年超え）のチームでお届けします 【プランに含まれるもの】 ・進行管理(メール・チャットで随時ご相談いただけます) ・事前ヒアリング面談(60分)/商品コンセプト設計・競合リサーチ ・専門家のレシピ構築(3パターン)/材料分析・選定・調達 ・レンタルキッチンでの試作代行(仕上がり撮影付き) ・ご試食品3パターンの発送(実際にお召し上がりいただけます) ・レシピデータ3点納品(作業手順書・工程写真付きPDF) ・試作後面談(60分)+納品後30日間の質問サポート

オンラインで、こまめに製菓ビジネスの悩みを解決できるサービスメニューです。 主に以下８項目のサービスを提供致します。 ※以下の内容を全てご自身で解決・対応しようとすると、余計な費用、時間を消耗し、不要なリスクを負い、メリット・デメリットが判断できない状況が想定されます。それを防ぐ事が【最大の節約】だ、という予防的先行思考ができる方向けの商品です。 菓子業界２５年超えのプロフェッショナルがオンラインチャットにて御社の課題に対応し事業の成功を継続の伴走をさせていただきます 提供サービス８項目（以下の項目に無いものでも、基本なんでも回答致します） 1. 商品開発サポート（主にLINEチャットにて対応） 新商品アイデア相談（流行・市場トレンドを踏まえたアドバイス） レシピ診断・改良アドバイス（原価計算・製造効率の最適化） ヒット商品開発サポート（コンセプト・ターゲット戦略） 2. 製造プロセス改善（主にLINEチャットにて対応） 現場の工程のムダ削減（製造の効率化・コストダウン） 製造環境チェック（衛生管理・材料保管アドバイス） 設備・機材選定サポート（導入すべき機材の相談） 3. 販売戦略・ブランディング（主にLINEチャットにて対応） ターゲット市場の分析（適切な価格設定・販促戦略） パッケージ・ブランディング相談（デザインやコンセプトの方向性） EC・店舗販売アドバイス（オンライン販売向き製品） 4. 人材育成・教育（主にLINEチャットにて対応） スタッフ指導の悩み相談（教育方法・スキルアップ） 技術向上アドバイス（職人技術の基礎・応用） 勉強会・セミナー開催（テーマ別オンライン講座） 5. 法規対応・許認可サポート（主にLINEチャットにて対応） 食品表示・原材料表記チェック（ミス防止・トラブル回避） 食品規制・許認可のアドバイス（食品衛生法対応） 6. 原材料・仕入れアドバイス（主にLINEチャットにて対応） 仕入れ先の選定相談（品質・コストパフォーマンス） 代替原料の提案（アレルギー対応・持続可能な素材） 7. 経営・収益改善（主にLINEチャットにて対応） 売上分析・収益UPに繋がる分析診断（ビジネスの改善点を可視化） 製造コスト、ロス削減のアドバイス（利益率アップの戦略） 8. OEM・業務提携支援（主にLINEチャットにて対応） OEM・ODMの相談（製造委託・コラボ企画のマッチング） 生産委託の進め方サポート サービス提供形式 LINEチャット（２４時間いつでも受付・返答は基本２４時間以内） １日に一問一答の頻度 年間契約ですとお得（年５５万税込/過去に商品ご利用経験がある方限定） 必要に応じて資料・チェックシートデータ等、PDFでも提供 月２時間のビデオ通話アシスト枠が付いております 費用：月々55000円税込（開始日から３０日間のアシストが得られます）

【WEB面談60分・個別技術指導】 月江 瑞穂（スイーツ技術コンサルタント）が担当する WEB面談のURL連絡先をダウンロードできます ・ページ内、販売レシピで「作り方手順」を聞きたい ・作ってみたけど上手くいかない ・正解を確認したい （複数名・グループでのご参加OK） 時間の許す限りレシピ以外のお菓子のご質問にもお答えします 面談方法はグーグルミートやLINEのビデオ通話を想定しておりますが、ご希望があれば対応致します

【レシピデータの販売です】（プレーンのレシピ１点のみ） PDFデータ２枚（材料分量と簡単な手順のみ表記）のお渡しです。商用（プロ用）レシピの性質上「詳しい作り方」説明は書かれておりません。作業手順の見当が付く方におすすめ。 詳しい技術指導が必要な方は、別途【スポットコンサル】（ビデオ通話面談４０分）をご購入下さい。 アイスカヌレ商用レシピのご紹介。凍ったままで美味しく食べられるため（夏場含む）通年好評な焼菓子です。解凍の手間を省け、忙しい時でも手軽にお楽しみいただけます。焼きたてのサクサク感を維持した商品。カフェ営業では、付属でアイスクリームやフルーツを添えると、さらに楽しい一品になります。アイスカヌレは、MOTHERSWEETS®ブランド発の商用レシピです。 商品化に特化した「商用レシピ」です。 【商用レシピとは？】 ・材料を極限まで削いでいる →材料保管、管理の省力化・混ぜる順番等の手順ミスを軽減 ・工程を極力削いでいる →より少ない技術で、プロの仕上がりに ・タイミングやテクニックの難易度をギリギリまで下げている →高齢者、障がい者、スタッフ従業員の再現度を最大化する施策 【MOTHERSWEETS®ブランドとは】 ・こそだて世代のパティシエが ・プロ目線で我が子に本当に食べさせたい ・安心で美味しい（添加物できる限り不使用） ・上質＆シンプルスイーツのレシピ、を取り扱います レシピの購入がMOTHERSWEETS®チームの応援に繋がります ご贔屓いただきありがとうございます 応援してくださる皆様のおかげで 日本の女性パティシエが今日もお仕事を続けることができます 本当にありがとうございます これからもどうぞよろしくお願いいたします ※BASEシステム上（デジタルコンテンツ販売は）クレジットカード決済（VISA・MASTER）のみの対応、恐れ入りますが銀行振込不可。 レシピは商用利用可能。御社の新商品を増やすのに最適です。 ※注意点※ 購入時点で【レシピ取扱説明書】・MOTHERSWEETS®に同意いただいたものとみなします。HOME画面ボタンから内容をご確認下さい。

【レシピデータの販売です】（チョコ味のレシピ１点のみ） PDFデータ２枚（材料分量と簡単な手順のみ表記）のお渡しです。商用（プロ用）レシピの性質上「詳しい作り方」説明は書かれておりません。作業手順の見当が付く方におすすめ。 詳しい技術指導が必要な方は、別途【スポットコンサル】（ビデオ通話面談４０分）をご購入下さい。 アイスカヌレ商用レシピのご紹介。凍ったままで美味しく食べられるため（夏場含む）通年好評な焼菓子です。解凍の手間を省け、忙しい時でも手軽にお楽しみいただけます。焼きたてのサクサク感を維持した商品。カフェ営業では、付属でアイスクリームやフルーツを添えると、さらに楽しい一品になります。アイスカヌレは、MOTHERSWEETS®ブランド発の商用レシピです。 商品化に特化した「商用レシピ」です。 【商用レシピとは？】 ・材料を極限まで削いでいる →材料保管、管理の省力化・混ぜる順番等の手順ミスを軽減 ・工程を極力削いでいる →より少ない技術で、プロの仕上がりに ・タイミングやテクニックの難易度をギリギリまで下げている →高齢者、障がい者、スタッフ従業員の再現度を最大化する施策 【MOTHERSWEETS®ブランドとは】 ・こそだて世代のパティシエが ・プロ目線で我が子に本当に食べさせたい ・安心で美味しい（添加物できる限り不使用） ・上質＆シンプルスイーツのレシピ、を取り扱います レシピの購入がMOTHERSWEETS®チームの応援に繋がります ご贔屓いただきありがとうございます 応援してくださる皆様のおかげで 日本の女性パティシエが今日もお仕事を続けることができます 本当にありがとうございます これからもどうぞよろしくお願いいたします ※BASEシステム上（デジタルコンテンツ販売は）クレジットカード決済（VISA・MASTER）のみの対応、恐れ入りますが銀行振込不可。 レシピは商用利用可能。御社の新商品を増やすのに最適です。 ※注意点※ 購入時点で【レシピ取扱説明書】・MOTHERSWEETS®に同意いただいたものとみなします。HOME画面ボタンから内容をご確認下さい。

【レシピデータの販売です】（柚子味のレシピ１点のみ） PDFデータ２枚（材料分量と簡単な手順のみ表記）のお渡しです。商用（プロ用）レシピの性質上「詳しい作り方」説明は書かれておりません。作業手順の見当が付く方におすすめ。 詳しい技術指導が必要な方は、別途【スポットコンサル】（ビデオ通話面談４０分）をご購入下さい。 アイスカヌレ商用レシピのご紹介。凍ったままで美味しく食べられるため（夏場含む）通年好評な焼菓子です。解凍の手間を省け、忙しい時でも手軽にお楽しみいただけます。焼きたてのサクサク感を維持した商品。カフェ営業では、付属でアイスクリームやフルーツを添えると、さらに楽しい一品になります。アイスカヌレは、MOTHERSWEETS®ブランド発の商用レシピです。 商品化に特化した「商用レシピ」です。 【商用レシピとは？】 ・材料を極限まで削いでいる →材料保管、管理の省力化・混ぜる順番等の手順ミスを軽減 ・工程を極力削いでいる →より少ない技術で、プロの仕上がりに ・タイミングやテクニックの難易度をギリギリまで下げている →高齢者、障がい者、スタッフ従業員の再現度を最大化する施策 【MOTHERSWEETS®ブランドとは】 ・こそだて世代のパティシエが ・プロ目線で我が子に本当に食べさせたい ・安心で美味しい（添加物できる限り不使用） ・上質＆シンプルスイーツのレシピ、を取り扱います レシピの購入がMOTHERSWEETS®チームの応援に繋がります ご贔屓いただきありがとうございます 応援してくださる皆様のおかげで 日本の女性パティシエが今日もお仕事を続けることができます 本当にありがとうございます これからもどうぞよろしくお願いいたします ※BASEシステム上（デジタルコンテンツ販売は）クレジットカード決済（VISA・MASTER）のみの対応、恐れ入りますが銀行振込不可。 レシピは商用利用可能。御社の新商品を増やすのに最適です。 ※注意点※ 購入時点で【レシピ取扱説明書】・MOTHERSWEETS®に同意いただいたものとみなします。HOME画面ボタンから内容をご確認下さい。

【レシピデータの販売です】（抹茶味のレシピ１点のみ） PDFデータ２枚（材料分量と簡単な手順のみ表記）のお渡しです。商用（プロ用）レシピの性質上「詳しい作り方」説明は書かれておりません。作業手順の見当が付く方におすすめ。 詳しい技術指導が必要な方は、別途【スポットコンサル】（ビデオ通話面談４０分）をご購入下さい。 アイスカヌレ商用レシピのご紹介。凍ったままで美味しく食べられるため（夏場含む）通年好評な焼菓子です。解凍の手間を省け、忙しい時でも手軽にお楽しみいただけます。焼きたてのサクサク感を維持した商品。カフェ営業では、付属でアイスクリームやフルーツを添えると、さらに楽しい一品になります。アイスカヌレは、MOTHERSWEETS®ブランド発の商用レシピです。 商品化に特化した「商用レシピ」です。 【商用レシピとは？】 ・材料を極限まで削いでいる →材料保管、管理の省力化・混ぜる順番等の手順ミスを軽減 ・工程を極力削いでいる →より少ない技術で、プロの仕上がりに ・タイミングやテクニックの難易度をギリギリまで下げている →高齢者、障がい者、スタッフ従業員の再現度を最大化する施策 【MOTHERSWEETS®ブランドとは】 ・こそだて世代のパティシエが ・プロ目線で我が子に本当に食べさせたい ・安心で美味しい（添加物できる限り不使用） ・上質＆シンプルスイーツのレシピ、を取り扱います レシピの購入がMOTHERSWEETS®チームの応援に繋がります ご贔屓いただきありがとうございます 応援してくださる皆様のおかげで 日本の女性パティシエが今日もお仕事を続けることができます 本当にありがとうございます これからもどうぞよろしくお願いいたします ※BASEシステム上（デジタルコンテンツ販売は）クレジットカード決済（VISA・MASTER）のみの対応、恐れ入りますが銀行振込不可。 レシピは商用利用可能。御社の新商品を増やすのに最適です。 ※注意点※ 購入時点で【レシピ取扱説明書】・MOTHERSWEETS®に同意いただいたものとみなします。HOME画面ボタンから内容をご確認下さい。

【レシピデータの販売です】（画像右：ココア色のレシピ１点のみ） PDFデータ１枚（材料分量のみ表記）のお渡しです。商用（プロ用）レシピの性質上「作り方」説明は書かれておりません。作業手順の見当が付く方におすすめ。 詳しい作り方手順が必要な方は、別途【スポットコンサル】（ビデオ通話面談４０分）をご購入下さい。 商品化に特化した「商用レシピ」です。 【商用レシピとは？】 ・材料を極限まで削いでいる →材料保管、管理の省力化・混ぜる順番等の手順ミスを軽減 ・工程を極力削いでいる →より少ない技術で、プロの仕上がりに ・タイミングやテクニックの難易度をギリギリまで下げている →高齢者、障がい者、スタッフ従業員の再現度を最大化する施策 【MOTHERSWEETS®ブランドとは】 ・こそだて世代のパティシエが ・プロ目線で我が子に本当に食べさせたい ・安心で美味しい（添加物できる限り不使用） ・上質＆シンプルスイーツのレシピ、を取り扱います レシピの購入がMOTHERSWEETS®チームの応援に繋がります ご贔屓いただきありがとうございます 応援してくださる皆様のおかげで 日本の女性パティシエが今日もお仕事を続けることができます 本当にありがとうございます これからもどうぞよろしくお願いいたします ※BASEシステム上（デジタルコンテンツ販売は）クレジットカード決済（VISA・MASTER）のみの対応、恐れ入りますが銀行振込不可。 レシピは商用利用可能。御社の新商品を増やすのに最適です。 非ヴィーガンの方も美味しくいただけます。 このマフィンは、主原料としてバナナと植物油を使用。バナナの自然な甘さとしっとり感、植物油のふわっとした食感、ココアが見事に調和し、口の中でほどけるような食べ応えを楽しむことができます。 ※注意点※ 購入時点で【レシピ取扱説明書】・MOTHERSWEETS®に同意いただいたものとみなします。HOME画面ボタンから内容をご確認下さい。

【レシピデータの販売です】（画像内の別添えクリームはお好みのものをご用意下さい） PDFデータ１枚（材料分量のみ表記）のお渡しです。商用（プロ用）レシピの性質上「作り方」説明は書かれておりません。作業手順の見当が付く方におすすめ。 詳しい作り方手順が必要な方は、別途【スポットコンサル】（ビデオ通話面談４０分）をご購入下さい。 商品化に特化した「商用レシピ」です。 【商用レシピとは？】 ・材料を極限まで削いでいる →材料保管、管理の省力化・混ぜる順番等の手順ミスを軽減 ・工程を極力削いでいる →より少ない技術で、プロの仕上がりに ・タイミングやテクニックの難易度をギリギリまで下げている →高齢者、障がい者、スタッフ従業員の再現度を最大化する施策 【MOTHERSWEETS®ブランドとは】 ・こそだて世代のパティシエが ・プロ目線で我が子に本当に食べさせたい ・安心で美味しい（添加物できる限り不使用） ・上質＆シンプルスイーツのレシピ、を取り扱います レシピの購入がMOTHERSWEETS®チームの応援に繋がります ご贔屓いただきありがとうございます 応援してくださる皆様のおかげで 日本の女性パティシエが今日もお仕事を続けることができます 本当にありがとうございます これからもどうぞよろしくお願いいたします ※BASEシステム上（デジタルコンテンツ販売は）クレジットカード決済（VISA・MASTER）のみの対応、恐れ入りますが銀行振込不可。 レシピは商用利用可能。御社の新商品を増やすのに最適です。 主原料として米粉を使用したグルテンフリーレシピです。色味が白いので加えた具材の色合いが映えます。 ※注意点※ 購入時点で【レシピ取扱説明書】・MOTHERSWEETS®に同意いただいたものとみなします。HOME画面ボタンから内容をご確認下さい。

【レシピデータの販売です】（画像内マシュマロのトッピングはお好みでご用意下さい） PDFデータ１枚（材料分量のみ表記）のお渡しです。商用（プロ用）レシピの性質上「作り方」説明は書かれておりません。作業手順の見当が付く方におすすめ。 詳しい作り方手順が必要な方は、別途【スポットコンサル】（ビデオ通話面談４０分）をご購入下さい。 商品化に特化した「商用レシピ」です。 【商用レシピとは？】 ・材料を極限まで削いでいる →材料保管、管理の省力化・混ぜる順番等の手順ミスを軽減 ・工程を極力削いでいる →より少ない技術で、プロの仕上がりに ・タイミングやテクニックの難易度をギリギリまで下げている →高齢者、障がい者、スタッフ従業員の再現度を最大化する施策 【MOTHERSWEETS®ブランドとは】 ・こそだて世代のパティシエが ・プロ目線で我が子に本当に食べさせたい ・安心で美味しい（添加物できる限り不使用） ・上質＆シンプルスイーツのレシピ、を取り扱います レシピの購入がMOTHERSWEETS®チームの応援に繋がります ご贔屓いただきありがとうございます 応援してくださる皆様のおかげで 日本の女性パティシエが今日もお仕事を続けることができます 本当にありがとうございます これからもどうぞよろしくお願いいたします ※BASEシステム上（デジタルコンテンツ販売は）クレジットカード決済（VISA・MASTER）のみの対応、恐れ入りますが銀行振込不可。 レシピは商用利用可能。御社の新商品を増やすのに最適です。 主原料として米粉を使用したグルテンフリーレシピです。色味が白いのでトッピング具材の色合いが映えます。 ※注意点※ 購入時点で【レシピ取扱説明書】・MOTHERSWEETS®に同意いただいたものとみなします。HOME画面ボタンから内容をご確認下さい。

【レシピデータの販売です】（画像内の巻き込みフルーツ類はお好みのものをご用意下さい） PDFデータ１枚（材料分量のみ表記）のお渡しです。商用（プロ用）レシピの性質上「作り方」説明は書かれておりません。作業手順の見当が付く方におすすめ。 詳しい作り方手順が必要な方は、別途【スポットコンサル】（ビデオ通話面談４０分）をご購入下さい。 商品化に特化した「商用レシピ」です。 【商用レシピとは？】 ・材料を極限まで削いでいる →材料保管、管理の省力化・混ぜる順番等の手順ミスを軽減 ・工程を極力削いでいる →より少ない技術で、プロの仕上がりに ・タイミングやテクニックの難易度をギリギリまで下げている →高齢者、障がい者、スタッフ従業員の再現度を最大化する施策 【MOTHERSWEETS®ブランドとは】 ・こそだて世代のパティシエが ・プロ目線で我が子に本当に食べさせたい ・安心で美味しい（添加物できる限り不使用） ・上質＆シンプルスイーツのレシピ、を取り扱います レシピの購入がMOTHERSWEETS®チームの応援に繋がります ご贔屓いただきありがとうございます 応援してくださる皆様のおかげで 日本の女性パティシエが今日もお仕事を続けることができます 本当にありがとうございます これからもどうぞよろしくお願いいたします ※BASEシステム上（デジタルコンテンツ販売は）クレジットカード決済（VISA・MASTER）のみの対応、恐れ入りますが銀行振込不可。 レシピは商用利用可能。御社の新商品を増やすのに最適です。 主原料として米粉を使用したグルテンフリーレシピです。色味が白いので加えた具材の色合いが映えます。 ※注意点※ 購入時点で【レシピ取扱説明書】・MOTHERSWEETS®に同意いただいたものとみなします。HOME画面ボタンから内容をご確認下さい。

【レシピデータの販売です】（画像左：のレシピ１点のみ） PDFデータ１枚（材料分量のみ表記）のお渡しです。商用（プロ用）レシピの性質上「作り方」説明は書かれておりません。作業手順の見当が付く方におすすめ。 詳しい作り方手順が必要な方は、別途【スポットコンサル】（ビデオ通話面談４０分）をご購入下さい。 商品化に特化した「商用レシピ」です。 【商用レシピとは？】 ・材料を極限まで削いでいる →材料保管、管理の省力化・混ぜる順番等の手順ミスを軽減 ・工程を極力削いでいる →より少ない技術で、プロの仕上がりに ・タイミングやテクニックの難易度をギリギリまで下げている →高齢者、障がい者、スタッフ従業員の再現度を最大化する施策 【MOTHERSWEETS®ブランドとは】 ・こそだて世代のパティシエが ・プロ目線で我が子に本当に食べさせたい ・安心で美味しい（添加物できる限り不使用） ・上質＆シンプルスイーツのレシピ、を取り扱います レシピの購入がMOTHERSWEETS®チームの応援に繋がります ご贔屓いただきありがとうございます 応援してくださる皆様のおかげで 日本の女性パティシエが今日もお仕事を続けることができます 本当にありがとうございます これからもどうぞよろしくお願いいたします ※BASEシステム上（デジタルコンテンツ販売は）クレジットカード決済（VISA・MASTER）のみの対応、恐れ入りますが銀行振込不可。 レシピは商用利用可能。御社の新商品を増やすのに最適です。 非ヴィーガンの方も美味しくいただけます。 このマフィンは、主原料としてバナナと植物油を使用。バナナの自然な甘さとしっとり感、植物油のふわっとした食感、ココアが見事に調和し、口の中でほどけるような食べ応えを楽しむことができます。 ※注意点※ 購入時点で【レシピ取扱説明書】・MOTHERSWEETS®に同意いただいたものとみなします。HOME画面ボタンから内容をご確認下さい。

１級技能検定洋菓子で使う【飴のバラと葉】１級の試験課題に特化した解説動画です。以下から、およそ２分間のダイジェスト版をご覧いただけます。（購入動画はおよそ２時間の全編版になります） https://youtu.be/ohDbIpJUtUI?si=Vc7YKbIeSsSsEzUm 実際の試験課題と条件を揃えた上で ・持ち込み道具を安く揃えるには？ ・飴の炊き方、色素、酒石酸について ・飴を引くタイミング、芯、３弁、６弁の成型ポイント、についてまとめました 講師：コンラッド東京勤務、１級技能士合格者　國友 康博（くにともやすひろ）氏 進行：スイーツコンサルタント 月江 瑞穂 会場：東京二子玉川キッチン ケークアバンチュール